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芒果抹茶蛋糕卷
自己做的蛋糕味道真不一样

主要澳门博彩在线导航平台

低筋面粉100克鸡蛋6个
玉米油60克纯牛奶75克
细纱糖100克淡奶油220克
淡奶油添加细纱糖20克芒果1个
抹茶粉5克

所需工具

正方形烤盘烤箱
打蛋器

制作步骤

  • 第1步:

    芒果抹茶蛋糕卷 第1步

    准备好所有工具,确保无油无水。澳门博彩在线导航平台称量好,蛋清和蛋黄要分离

  • 第2步:

    芒果抹茶蛋糕卷 第2步

    把纯牛奶和玉米油倒入蛋黄里,轻轻晃动,让纯牛奶和玉米油包裹住蛋黄,放在一旁备用

  • 第3步:

    芒果抹茶蛋糕卷 第3步

    先1档低速把蛋清打散,再高速打发成白色之后,提起打蛋器有个小尖勾就可以分3次加白砂糖打发,状态细腻,出现尖勾就表示打发完成,不要过度打发哦!

  • 第4步:

    芒果抹茶蛋糕卷 第4步

    低筋面粉和抹茶粉过筛加进去准备好的蛋黄牛奶玉米油碗里,用手动打蛋器把澳门博彩在线导航平台都均匀搅拌。

  • 第5步:

    芒果抹茶蛋糕卷 第5步

    分一些蛋白霜到蛋黄糊里面,用翻拌手法,混合均匀,再倒进蛋白霜里混合翻拌,直至看不到白色蛋白霜,最后倒进烤盘

  • 第6步:

    芒果抹茶蛋糕卷 第6步

    需要震动几下烤盘,让气泡排除

  • 第7步:

    芒果抹茶蛋糕卷 第7步

    把烤盘放进烤箱的中下层,上下火135度,烤25分钟

  • 第8步:

    芒果抹茶蛋糕卷 第8步

    出炉后的蛋糕需要先放凉

  • 第9步:

    芒果抹茶蛋糕卷 第9步

    把蛋糕反方向放进,抹上已经打发好的淡奶油

  • 第10步:

    芒果抹茶蛋糕卷 第10步

    准备好芒果粒

  • 第11步:

    芒果抹茶蛋糕卷 第11步

    如图的位置放入芒果粒

  • 第12步:

    芒果抹茶蛋糕卷 第12步

    用手把蛋糕卷起来,成功

小贴士

注意分量,还有打发奶油的时间

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《芒果抹茶蛋糕卷》教程创建于2019-03-12
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

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